【暢銷排行】傑米．奧利佛15分鐘上菜~熱賣好書

 

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商品訊息描述:

快速烹調美食運動再進化：每天都能吃得美味且營養！
精實料理工藝的終極呈現，傑米超越自己的顛峰之作
15分鐘，讓你輕鬆吃遍世界美食，健康無負擔熱門商品連續三年蟬聯英國聖誕節檔期暢銷書冠軍，打敗《哈比人》
2012年英國年度暢銷書TOP 5

「這種食譜或許我再也不會寫第二本，但我敢說本書絕對是一本經典，它使你在短得不可思議的時間內具備烹調美味菜餚的技折價券代碼巧。」──傑米．奧利佛

要如何在最短的時間內，煮出獨具風味又營養均衡的一餐？

繼上次打破銷售紀錄的《傑米．奧利佛30分鐘上菜》之後，傑米再次挑戰自己，帶來更精簡的「15分鐘上菜」，讓忙碌的現代人每天都可以為自己和家人朋友煮出豐盛佳餚。

承接「精實料理工藝」講求精準、多工整合的精神，這本書裡的每個料理程序都經過反覆測試、調整，所有的烹飪步驟一氣呵成地銜接在一起，並以最簡單的方式呈現，讓任何人在15分鐘內就能煮出四人份的美味餐點。食譜以不同肉類、海鮮、義大利麵、蔬食等分類，內容一目了然。除了傑米的招哪裡買牌義大利菜，他還受到亞洲街頭小吃、摩洛哥和墨西哥食物的啟發，融合出各種世界料理。

更特別的是，傑米在這本書裡設計出獨一無二的熱量和營養成分表，每一道菜吃進多少熱量、脂肪、糖分清清楚楚。為了達到這個目標，傑米請來專業營養師替每一道食譜嚴格把關，確保每一人份的平均熱量是 580 大卡，既不會對身體帶來負擔，也能輕鬆融入每天三餐之中。他還首次納入早餐食譜，推出美味營養的各式吐司、三明治和沙拉，選擇更豐富，組合也更多元。

這本書對傑米而言是全新嘗試，他認為這是自己十四年來特賣會寫過最困難的書了。裡面有些食譜甚至是他做過的料理中，最容易也最快完成的。簡單、美味、營養、超級快速！誰說時間不多，就一定得犧牲掉美味和營養？世界各地千萬讀者都已親身體驗過的快速烹調美食運動，只要照著書中的食譜動手做，你就能化不可能產品為可能，創造餐桌上的奇蹟！

作者簡介僅此一檔傑米．奧利佛（Jamie Oliver）熱銷新書

從八歲開始，傑米．奧利佛就在他雙親位於艾賽克斯（Essex）克萊夫村的板球員（Cricketers）酒吧餐廳裡大展廚藝。畢業後他展開了主廚生涯，進入「河岸小館」（River Cafe），在這裡被電視公司發現，一夕成名。

他的電視與出版事業開始於一九九九年的《原味主廚》系列美食節目（The Naked Chef）。之後，他在倫敦創立了「15」（fifteen）餐廳，改變了英國學校的晚餐，也為家庭烹飪帶來一場革命。他創立的慈善機構「傑米．奧利佛基金會」，目的在藉由食物改善一般人的生活。該基金會經營的機構包括訓練弱勢年輕人成為廚師的「15」餐廳集團（Fifteen Restaurant Group），以及提供場地讓一般人學習基本烹飪技術的「美食部」（the Ministry of Food Centres）。傑米也開設了一個給中學生的英國國家商業文憑課程（BTEC）「家庭烹飪技巧」（Home Cooking Skills），並推廣「廚房花園計畫」（Kitchen Garden Project），一個專為小學生設計的全新教育方案。

他的輝煌事業還包括「傑米義大利」（Jamie’s Italian）連鎖餐廳、傑克聯盟餐廳（Union Jacks）以及一系列食品或非食品的產品。

首選傑米的文章出現在英國和世界各地的刊物上，包括他自己的《傑米雜誌》（Jamie Magazine）。他最暢銷的一本書《傑米．奧利佛三十分鐘上菜》（Jamie’s 30-Minute Meals）是英國有史以來賣得最快、最暢銷的非小說類書籍。目前傑米與妻子珠兒和孩子們住在倫敦與艾賽克斯兩地。

譯者簡介

何修瑜

台灣大學歷史系學士，紐約理工學院傳播藝術研究所碩士，目前專職翻譯。譯作包括《傑米．奧利佛30分鐘上菜》、《傑米．奧利佛的歐非美食漫遊》、《來吃義大利：傑米奧利佛的美食出走》、《讓酒專唬不倒的葡萄酒祕密》（以上為三采文化出版）、《原味主廚奧利佛》、《奧利佛的原味兒童餐網路人氣產品top10》、《奧利佛的美味晚餐袋》、與《讓他再也離不開你》等書。

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  作者： 傑米．奧利佛   
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• 原文作者： Jamie Oliver
• 譯者： 何修瑜
• 出版社：三采   
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• 出版日期：2013/03/01
• 語言：繁體中文

 

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下面附上一則新聞讓大家了解時事

Google Maps藉由人工智慧讓使用者更容易判斷餐廳熱門餐飲 | 社群網路 | 數位 | 聯合新聞網
Google Maps除了提供讓使用者搜尋查找餐廳位置，並且透過用戶上傳分享照片、評論、星等項目，讓使用者能更快評估決定餐廳之餘，目前也藉由人工智慧技術協助使用者判斷餐廳最受歡迎餐點為何。 分享 facebook 通常費勁決定一家餐廳之後，如何判斷餐廳內最便宜哪裡買必點餐飲，或是特色餐飲，往往也是讓使用者傷腦筋的狀況。. } }); } 因此，Google決定藉由本身累積評論、照片，以及星等評分等數據，讓使用者能更快藉由Google Maps提供內容知曉特定餐廳的經典商品熱門餐點，甚至可以進一步瀏覽熱門餐點相關評論與圖片內容，甚至可能藉由Google翻譯功能，讓不熟悉異國語言的使用者也能輕易了解評論陳述內容。而若使用者也想要推薦熱門餐飲的話，只要上傳餐飲照片，並且加上餐飲名稱、評論等容，即可讓Google人工智慧系統識別判斷，藉由數據分析結果判斷餐廳熱門餐飲項目。目前此功能已經針對Android平台裝置上線，預計今年稍晚時也會開放iOS平台裝置使用。《原最便宜禮物文刊登於合作團購人氣產品產品媒體mashdigi，聯合新聞網獲授權轉載。》

 拜馬桶…保婆媳和睦！原有「廁神紫姑」傳說 網驚：開眼界

在廁所擺上供品和金紙，是在拜什麼？有網友好奇發問，引起網友關注，原來廁所也有「廁神紫姑」，卻鮮為人知。相傳祭拜祂能祈求婆媳關係和睦、也有人祭拜求子和生產順利，民間流傳紫姑其實有個相當悲慘的由來，讓許多民眾相當驚訝，直呼現在才知道。

 

臉書《黑色豪門企業》日前PO出一張在廁所馬桶前擺滿水果和金紙的照片，PO文寫道：「台灣少見的習俗，早期農業社會會做的習俗」，讓網友紛紛好奇這是在拜什麼，引發討論。根據《三立新聞》報導，古代流傳「廁神紫姑」原本出嫁為妾，後來被元配嫉妒，遭其虐待死於茅廁，天帝因憐憫而封她為廁神。

▼（圖／翻攝自臉書《黑色豪門企業》）

●民俗說法，僅供參考●

（封面圖／翻攝自臉書《黑色豪門企業》）

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