【抗漲】30分鐘快速搞定四道菜~暢銷書籍
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【4道菜一次上桌也不會手忙腳亂】
每天都為要準備一桌菜花很多時間在煩惱嗎？做菜最怕就是費時又費工，尤其是上班婦團購熱門產品女回家之後還得在廚房忙個一小時，實在是又累又麻煩。本書這次就特地為忙碌的你整理出10大省時上菜的關鍵技巧，並且收錄120道共30組料理，讓你輕鬆在30分鐘內就可以上4道菜，只要善用這10大關鍵技巧，你還能變化出更多的菜色，做菜不再沒時間。技巧1－熟食加工時間省一半示範菜色：糖醋排骨、芹菜炒肥腸、麻辣鴨血、鳳梨蝦片沙拉技巧2－燉滷一鍋上菜免煩惱
示範菜色：筍絲滷爌肉、醬滷豆干、醬汁滷娃網路人氣商品top10娃菜、香滷竹筍技巧3－善用絞肉肉片上桌快
示範菜色：香菇瓜仔肉、絞肉煎肉餅、泰式打拋肉、絞肉淋時蔬技巧4－備好涼菜隨時可上桌網路購物
示範菜色：糖醋白菜心、辣拌干絲、蔥油海蜇、辣味雞胗技巧5－勾芡快炒省時入味快
示範菜色：老皮嫩肉、咖哩燴雞丁、蠔汁淋芥蘭、燴三鮮技巧6－調好醬汁淋拌都迅速
示範菜色：腐乳燒肉、照燒雞腿、三杯杏鮑菇、醬汁淋大陸妹選購指南技巧7－電鍋一次上桌好幫手
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示範菜色：黑椒煎牛排、普羅旺斯炒蔬菜、蘑菇鐵板麵、蒜茸煎草蝦作者簡介2019熱門商品邱寶郎? 老師出生於新竹縣峨嵋鄉客家村的邱寶郎，從小就在母親的薰陶之下，對料理充滿濃厚的興趣，並立志要成為一個出色的廚師。自民國８１年開始廚師生涯至今，一直認為「料理不單只是做出美味的菜餚，用心的烹調、用心的服務，用心的去了解每一個人的需求及喜好，並遵照食材的原汁原味，烹煮出健康又美味的佳餚；使台灣道地地方小吃及菜餚，最後以高級料理的方式入菜及藝術品般的盤飾，才是呈現最完美的料理。除了道地的台灣佳餚外，還擅長歐式料理、法式料理、泰式料理、客家地方料理、創意料理等。經歷曾任六福客棧行政主廚、2004新竹國宴主廚；擔任許多報章雜誌美食單元示範、擔任許多著名電視節目料理示範。
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作者： 邱寶郎、楊桃文化
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
MLB／界外球傷小球迷太心碎 小熊籲增設護網 | MLB | 運動 | 聯合新聞網
阿爾莫拉(中)界外球擊中小孩令他非常難過。 美聯社 分享 facebook 一顆打在四歲小女孩身上的界外球，再次打出大聯盟觀眾席護網議題，小熊外野手阿爾莫拉（Albert Almora Jr.）說：「我現在只想在整座球場都架護網」，小熊總經理霍耶爾（Jed Hoyer）表態有意增加護網範圍。. } }); } 昨役小熊與太空人之戰成為全美熱議的一場比賽，不是因為比賽打得有多精采，而是因為阿爾莫拉在第四局擊出的界外球，打傷一位坐在三壘側一樓看台的四歲小女孩；阿爾莫拉身為兩個孩子的父親，當場淚崩，隨後更在向保全詢問受傷女孩狀況後，抱著保全爆淚。阿爾莫網路熱銷產品網購人氣產品拉(中)界外球擊中小孩。 美聯社 分享 facebook 2017年洋基球場也發生類似事件，當時效力洋基的弗瑞茲爾（Todd Frazier ），擊出的界外球打中一位小女孩，當場濺血送醫，當時大聯盟已要求各隊增設護網，規定範圍為兩隊板凳區的最尾端。昨天這起事件發生卻暴露，護網範圍仍不足以保護球迷的觀戰安全，阿爾莫拉賽後仍情緒激動，他說：「我現在只想在整座球場都架設護網。」隊友布萊恩（Kris Bryant）很能感受他的心情，同聲表達：「任何可以保護球迷安全的舉動，我們都該去做，整座球場都該有護網保護。」布萊恩表示，「光是看著阿爾莫超值推薦流行拉的表情，就很令人難過，很遺憾這樣的事情發生，你對此無能為力，只能希望增設護網範圍。」霍耶爾表態支持增加護網範圍，響尾蛇總裁霍爾（Derrick Hall）也提到，「我們從不希望看到球迷被打傷，尤其是小球迷，我知道主席辦公室很認真看待此事，如果增設護網可以保護球迷安全，我們也會這麼做。」After Albert Almora Jr. struck a young fan with a foul ball, in between innings he went immediately over to that section to ask 哪裡便宜首選about the situation. You can see he is overwhelmed with emotion as him and the securi網路熱賣商品2018熱銷商品ty guard have a moment. This is just a terrible & sad situation. pic.twitter.com/Yh3wWmDjhx— Cubs Live (@Cubs_Live) May 30, 2019
秋天少吃油炸物，小心反式脂肪誘發氣喘、過敏
(圖片取自pixabay)
秋天天氣漸涼，食慾隨之上升，尤其是油炸物等高脂食品，特別讓人垂涎；偏偏油炸物屬於秋季應忌口的食品，因為油炸物裡的反式脂肪正是秋季易誘發的氣喘的誘發物質。
什麼是反式脂肪？
反式脂肪是一種不飽和脂肪酸，過往被認為是好過豬油等富含飽和脂肪酸的油脂，但後來發現反式脂肪不僅無法被肝臟代謝，還會黏在血管壁上，導致高血脂、脂肪肝等危害；除此之外，反式脂肪容易使不利人體健康的低密度脂蛋白上升，因而增加腦中風、心臟病的罹患機率。近年來許多國家開始呼籲民眾盡量減少攝取反式脂肪，世界衛生組織(WHO)也要求各國政府控管反式脂肪，希望在2025年達到完全停用反式脂肪的目標。
一般大家聽到反式脂肪以為一定是氫化加工的人工油脂，事實上反式脂肪也存在於自然界中，尤其是動物性油脂，不過其含量甚低不必過慮。另外，大豆油在高溫油炸時反式脂肪的含量會增加；油溫240度時，反式脂肪含量會從原本的1%左右升高到1.88%。
不僅為了降低熱量攝取，反覆高溫油炸的食品因含有較多的反式脂肪，並不建議吃食。另外，食品成分中若含有「氫化植物油」、「植物乳化油」、「人造奶油」、「人造酥油」、「轉化油或轉化脂肪」等字樣，也可能含有反式脂肪，民眾應謹慎挑選。
反式脂肪會誘發氣喘
反式脂肪會影響青少年的生長發育，還會誘發氣喘、過敏等疾病。市售的巧克力、蛋糕、麵包等食品都可能含有過量的化學添加物與反式脂肪。如果過敏、氣喘等症狀一直好不了，可以檢視自己的三餐內容，剔除掉過多的加工食品，可能就會有所改善。
反式脂肪含量低於0.3%可標示為0
根據衛生署的規定，食品裡的反式脂肪含量若不超過0.3％廠商可標示為0。也就是說，喝下300毫升標示為「0反式脂肪」的飲料，實際上最多可能吃入了9克的反式脂肪！為了以防萬一，應多吃天然食物，少吃加工食品與油炸物，尤其是不知其油源及用油情況的油炸物，少吃為妙。
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