【撿便宜購物】日本農家-季節家常味：教你挑、煮、切、醃漬、保存、自製萬能醬汁，學會最實用的日系料理智慧~暢銷書籍
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商品訊息功能:
商品訊息描述: 網路熱銷商品
種菜的最懂菜，這些常識，天天用得上
怎麼煮，最原味？怎麼挑，最新鮮？這些日系料理智慧，超實用
給愛蔬菜的你！87道和風蔬食帖，簡單煮，最好吃。
◎學得會！食材買得到＋做法很簡單＋口味最道地，學會日系家常味，一點也不難。
◎最獨門！洋蔥皮、高麗菜心、牛蒡皮，最具風味，全都能入菜，千萬別浪費。
◎好知識！23種最日常蔬果，從挑法、切法、加熱法到保存方式，這些常識，天天用得上。
◎最百搭！學會與蔬果最搭的萬能醬汁，只要一淋，蔬果滋味，自然提味。
◎好聰明！適合帶皮煮，用撕才入味……越知道特性，越能簡單煮，輕鬆就能吃原味。
◎吃不膩！家備菜、下酒菜、沙拉、炊飯等，學會吃不膩的日式家常菜。
◎快上桌！教你醃漬洋蔥、菜花、茄子等，缺一道菜時，馬上就能快速上桌。
一連串的食安風暴，吃當令食物最安心！
介紹但，要如何自己煮，才不費力？
要如何選，才能買好料？
這些問題，只有農夫最明白！
網購人氣產品>最新出版
特價商品熱銷排行榜書中作者是六組日本年輕農夫，他們用新觀念和新技術，以有機栽培，種出健康蔬菜。這一次，要帶領讀者走進日本農家，學會他們日常的料理智慧。教讀者如何用最簡單方法、最平凡食材，煮出吃不膩的食物原味。種菜的最懂菜！看看農家們有哪些你想不到的獨門料理哲學？
1.物盡其用！發芽不丟、連皮煮鎖美味、菜梗當高湯底
洋蔥放久了，會從頭部冒出芽來，把芽剁碎當成佐料，就能當作青蔥使用。高麗菜葉的白色菜梗味道濃郁，一經水煮，會釋出鮮甜的滋味。洋蔥薄皮用水煮，就可以煮出鮮美的湯汁。
2.醃漬絕活，缺一道菜的時候，立刻上桌
用芝麻和辛香料，醃漬白蘿蔔；用鹽、醋、醬油、蒜泥醃漬大白菜，冷藏在冰箱，缺一道菜時，就可以立刻上桌。
3.自製和蔬果最搭的萬能淋醬或調味料
七草農園的核桃醬，適合烤南瓜等熱呼呼的根莖類；畑山農場的芝麻味噌醬任何蔬果都百搭。
4.拌的、燜的、燙、蒸、烤的，其實更美味
南瓜切細絲後抹鹽，拌上淋醬，就是口感爽脆，帶有淡淡甜味的沙拉。生菜與豬肉薄片交互疊放入鍋中，撒上鹽，用小火燜煮，直接吃就很美味。
5.別說你不知道的撇步，好吃更升級
秋葵用炒的，口感更爽脆；洋蔥淋蛋，擺一個晚上更好吃；牛蒡連皮烹煮，更添香氣。
最暢銷產品這些蔬菜常識，學會了，天天用得上
全書跟著季節走，用春夏秋冬，介紹每個季節盛產的蔬菜，不只提供日常食譜，更要教會你如何挑、如何切？是適合燉？還是用燜的好，各種蔬菜的加熱法到保存方式。不說，你不知，學會了，天天都用得上。
◎如何挑選？
牛蒡的美味集中在皮，一旦沖水，美味會從皮流失，因此請挑選帶土的牛蒡；蒂頭堅固，上頭的刺豎起，切口鮮嫩有水分的，就是好茄子。
◎如何切？
生吃小黃瓜時，想品嘗鮮脆口感就縱切。要醃漬的話就橫切成薄圓片後搓鹽。美生菜用菜刀切容易氧化，無論是油炒還是水煮，基本上建議撕碎再使用。且撕過後，斷面粗糙不規則，醬汁也就比較容易沾附。
CP值超高◎如何加熱、烹煮？
最近流行產品春高麗菜炒的祕訣是先快速汆燙，就能保留清脆的口感；冬高麗菜則要用小火慢燜或放入湯裡燉煮，更能增加甜味。水煮馬鈴薯時，連皮加熱不僅受熱均勻，也不會附著多餘的水分，可以做出熱呼呼、軟綿綿的口感。
【隨書附錄】人氣商品排行榜
蔬菜產季一覽表：當令蔬果的營養和風味都特別好，知道什麼時候最好吃，就可以做出美味的蔬食料理。
商品訊息簡述:
作者： 青年農夫
新功能介紹- 原文作者： ひよっこ農家
- 譯者： 陳正芬
- 出版社：原點
新功能介紹 - 出版日期：2014/11/18
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
中原畢典台灣IBM總經理分享經驗 讓自己成為有價值人才 | 大學研究所 | 文教 | 聯合新聞網
中原大學今天舉辦第61屆畢業典禮，校長張光正校長為畢業生獻唱美國詩人Joyce Kilmer的詩篇Trees，期許每一位畢業生都能像大樹般，為環境、生命帶來美好，為中原的全人教育做出最好的見證。今年的畢業主題定為「走向未來 面對挑戰」，校長張光正致詞時指出，中原大學已經連續2018熱門商品團購熱門商品第3年奪得企業最愛第一名，證明中原大學所推行的「全人教育」理念已經轉換為中原人的核心競爭力，而這些能力將可以幫助畢業生更順利進入職場，貢獻社會。張光正校長並以樂曲的方式為全體畢業生獻唱，祝福畢業生能成為一棵蒙受祝福的樹，每天成長茁壯，提供遮蔭與依靠。. } }); } 當他唱到「Poems are made by fools like me, But only God can make a tree.」更一度哽咽，真摯的情感獲得學生及家長熱烈掌聲。桃園市長鄭文燦也出席中原畢業典送禮酒推薦限時產品禮為學子們獻上祝福，他開場白就肯定「在中原大學畢業絕對是一生光榮的印記」，並表示中原大學在許多市府計畫扮演著相當重要的角色，新落成的知行領航館即提供各大企業智慧轉型的示範場域，另外即將完工的中原埤塘生態公園，和中原創業村都會為中原大學增添更多嶄新面貌，相信學生們在這麼優質的教育環境下成長，必定是國家未來的棟梁。因應AI時代來臨，中原畢業典禮特別邀請台灣IBM公司總經理高璐華，與學子們分享職場經驗。高璐華說，自己的父親、叔叔以及身邊許多優秀的I網路熱銷商品精選優惠BM同事都是中原大學畢業，因此非常高興與畢業生分享個人經驗。高璐華先折價券代碼2018熱銷商品以史丹佛大學心理學家卡羅爾•德韋克（Carol Dweck）提出的「成長型思維」為題，提到現今職場需要這類型的人才，並鼓勵畢業生要勇於接受挑戰、迎接任何機會，更要認定目標、堅持落實，讓自己成為一個有價值、有專業的企業人才。致詞中也強調「團隊合作、溝通表達、分析思考、自我管理、積極心態、領導力和求知欲」等7大指標將會是社會新鮮人必備軟實力，期許中原的學子們都能發揮個人潛力，創造成功。中原大學以理工起家，培育學生藝文涵養也不遺餘力，不僅成立風雅頌藝文廳，全年更舉辦超過60場音樂會，讓學生邁向品格與知識兼具的「全人」。應屆畢業生洪翊瑄表示，學校每年的畢業典禮創意設計如航空城、夢想方舟等，讓她也期待今年的呈現，這次聳立在大草坪「未來的光井」就十分有設計感，特別與要好的同學一起相約拍照。洪翊瑄開心說，在中原的四年生活精采有趣，參加的音樂社團也在學校支持下榮獲佳績，謝謝中原帶給我如此美好的回憶。鄭文燦肯定在中原大學畢業絕對是一生光榮的印記。圖／中原大學提供 分享 facebook 中原畢業生在大草皮與鐘塔合影，畢業前留下美好的回憶。圖／中原大學提供 分享 facebook 張光正祝福畢業生能成為一棵蒙受祝福的樹，每天成長茁壯，提供遮蔭與依靠。圖／中原大學提供 分享 facebook 張光正校長指出，中原大學已經連續第3年奪得企業最愛第一名。圖／中原大學提供 分享 facebook 台灣IBM公司總經理高璐華鼓勵畢業生要勇於接受挑戰、迎接任何機會。圖／中原大學提供 分享 facebook
太空人高效得分勝紅襪 美聯冠軍賽拔頭籌
（中央社記者尹俊傑紐約13日專電）美國職棒大聯盟美聯冠軍賽今天點燃戰火，休士頓太空人全場敲5支安打，前4支都帶有打點，包括9局拉開比數的2發全壘打，太空人終場以7比2擊敗波士頓紅襪，系列賽拔得頭籌。
本季例行賽都超過百勝的紅襪與太空人晚間在芬威球場交手，紅襪賽前公布美國聯盟冠軍賽陣容，隨隊待命的林子偉不在名單上。兩隊精銳盡出，塞爾（Chris Sale）與魏蘭德（Justin Verlander）上演王牌對決，但兩人都遭遇控球問題。
太空人2局上進攻，塞爾解決2人後失去準心，連續投出3次保送，陷入滿壘失分危機。近況火熱的斯普林格（George Springer）接著擊出穿越三游防線的強勁安打，帶有2分打點，太空人先馳得點。
塞爾此役控球失準，前4局就使用86球，雖送出5次三振，僅被敲一支安打，但保送4名打者，包括一記觸身球，投完4局在落後2分情況下退場。
魏蘭德首局讓紅襪2名打者上壘後，連續解決10名打者，前4局僅用48球，但5局下控球走樣，紅襪皮爾斯（Steve Pearce）安打上壘後，魏蘭德連投3次保送，擠回一分，接著又暴投，紅襪兵不血刃再下一城，扳平比數。
魏蘭德最終以三振化解滿壘失分危機，但最後一顆好球略偏外角，不滿判決的紅襪總教練柯拉（Alex Cora）與主審理論，結果遭驅逐出場。
紅襪反攻氣勢中斷，輪到太空人下半局發動攻勢，柯利亞（Carlos Correa）6局上把握2出局得點圈有人打擊機會，敲出中外野方向平飛安打，送回超前分。
太空人打者耐心選球，全場獲10次保送，又能發揮關鍵一擊，是致勝關鍵。9局上，太空人以長打追加保險分，瑞迪克（Josh Reddick）先揮出陽春砲，古瑞爾（Yuli Gurriel）再轟出3分砲，領先擴大到5分。
魏蘭德主投6局被敲2支安打，送出6次三振、4次保送，失2分，繳出優質先發表現。魏蘭德退場後，太空人3任後援投手封鎖紅襪打線，終場以7比2贏球，在7戰4勝制的美聯冠軍賽旗開得勝。
系列賽第2戰明天繼續在芬威球場進行，紅襪與太空人預定派出普萊斯（David Price）與柯爾（Gerrit Cole）先發。（編輯：屈享平）1071014
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