【網友一致推薦】義式濃縮咖啡聖經~必看好書
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商品訊息功能:
商品訊息描述:
以科學原理及自身經驗歸納整理，傳授專業咖啡師必知，
流行 「義式濃縮咖啡萃取」、「牛奶蒸煮」、「TDS萃取率」概念，
致力泡出口味穩定一致的專業級咖啡。
網購達人義式濃縮咖啡espresso是義大利文「快速」的意思，指的是將咖啡原豆磨碎後，用機器以高壓、高溫在極短時間內萃取出來的義大利式咖啡，經過濃縮後，其香氣與咖啡味更加馥郁，是餐館和家庭的最愛。
可能有人會覺得，萃取義式濃縮咖啡的咖啡機都是全自動，沒什麼特殊技巧，但擁有韓國「國家級咖啡師」之譽的咖啡師—安宰赫潛心鑽研，彙整出在萃取過程易遭逢的變數，以科學原理及自身經驗，系統性的分析會影響咖啡品質的水、牛奶、冰等要素，告知如何製作口味穩定一致的咖啡。
熱賣商品熱銷>優惠專區本書也帶到近來在咖啡師同業中最受矚目的話題，如零件、TDS、萃取量等的概念，並公開作者執行後的結果，全盤分析義式濃縮咖啡的趨勢，並在尾聲介紹義式濃縮咖啡的35種基底配方，可謂義式濃縮咖啡的專業聖經。
本書特色
暢銷商品>大力推薦◎?? ?35種韓國「國家級咖啡師」秘傳義式濃縮咖啡基底配方，不藏私公開。
◎?? ?彙整烘培、顆粒、水溫、壓力等萃取過程易遭逢變數，告知製作口味穩定的咖啡秘訣。
◎?? ?帶入零件、TDS、萃取量等概念，全盤分析義式濃縮咖啡趨勢，公開咖啡師執行結果。
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商品訊息簡述:
作者： 安宰赫, 申昌浩
新功能介紹- 原文作者： Sean An, Benny Shin
- 譯者： 馮燕珠
- 出版社：楓書坊
新功能介紹 - 出版日期：2015/08/10
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
題材發酵 生技股醞釀漲勢 | 股市要聞 | 股市 | 聯合新聞網
投顧點名看好生技族群表現。 圖／聯合報系資料照片 分享 facebook 全球最大醫學盛事--北美生物科技產業展將在下周一登場，國內上櫃生技股東洋（4105）、浩鼎皆積極參展搶占相關商機。法人看好，將有望吸引資金流入生技族群，投資人可留意基本面佳且評價低的生技股，伺機布下殺送禮局。兆豐投顧表示，台股本周周線中止連三黑並翻紅，外資也在5月的最後一個交易日終結連17賣超，由於台股目前反應跌深反彈行情，因此選股操作上，應盡量避開生日送禮推薦推薦產品受貿易戰衝擊大的產業。看好生技族群除了較不受貿易戰影響外，還具備低基期優勢，搭配近期題材發酵下，有望扮演反彈指標。. } }); } 統一投顧則點名看好過去三年本業有穩定獲利、今年高獲利成長且低PE的個股，如麗豐-KY、生展、承業醫、鐿鈦、康友-KY。如生展是亞洲最強的菌類保健食品廠，亦是台灣益生菌產品ODM的龍頭，公司今年起陸續打進國際市場如大陸、日本、美國，2020年也將有機會進入歐洲。由於日本、大陸、歐美的益生菌市場規模逾台灣的50倍，潛力龐大，將有望帶動今年營運創歷史新高。承業醫則為台灣地區的放腫設評價推薦商品備代理龍頭，並代理國際多品牌具利基的手術室大小設備與耗材，今年將受惠台灣裝機的醫院數量增加、代理設備與醫材品項大增，及印度第二季起有租賃收入，今年營運也有望創歷史新高。康友-KY目前的兩大事業則以大陸與菲律賓輸液，以及印尼禽疫苗為主。統一投顧看好康友的輸液屬於穩定的事業，預期未發燒好康折價券代碼來公司的動能將來自於印尼疫苗市場，預估今年獲利也有望創歷史新高。 分享 facebook
響應祖父母節 影城邀老少一起看電影
每年八月的第四個週日，是祖父母節，台中市萬代福影城今天(23號)特別邀請小朋友們，陪伴阿公阿嬤，一起看電影，老少同歡，氣氛溫馨。(寇世菁報導)
祖父母節在即，台中市萬代福影城邀請老少歡聚看電影，包括春社日照中心及關懷據點的爺爺、奶奶，和冠英才補習班、德育幼兒園小朋友近150人，以包場方式，一同欣賞影片(看不見的台灣)，由於劇情幽默又感人，影廳中不時傳出陣陣笑聲。
萬代福影城董事長黃炳熙表示，正好是暑假尾聲，希望讓學生開學前有時間可以陪伴長輩看電影，鼓勵及時行孝，也讓老少彼此學習互動與付出，更鼓勵長輩走出去，看一場久違的電影，心情會更好。
春社日照中心主任郭姿秀指出，大多數長輩已有數十年未走進戲院，聽說要看電影，大家都很興奮，讓她很感動的是，高齡85歲的陳爺爺行動不便，為了出門看電影，兒媳全放下工作，一起陪同幫忙推輪椅。
陳爺爺的兒子表示，感謝日照中心和影城的費心安排，讓他們全家人總算有機會一起看電影。
郭姿秀說，這次看電影的長輩，平均超過75歲，不少人得坐輪椅，幾乎全部要專車接送，還得召募志工陪伴。尤其有冠英才等單位的小朋友陪伴，在彼此互動中，小朋友學會敬老尊老，老人家有小朋友陪伴，更是樂得合不攏嘴。
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