【活動產品】日本和牛：熟成、稀少部位、塊燒，吃出牛肉醍醐味~熱賣好書
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商品訊息描述:
肉食主義Meatlovers
日本旅遊玩家酒雄? 專業推薦
和牛風暴大舉來襲
神戶牛、松阪牛、飛驒網路熱賣產品牛、米澤牛
涮涮鍋、牛排、炙烤、壽司、茶泡飯
牛里肌、和尚頭、胸肋、板腱、牛腩
哪些牛的哪些部位怎麼料理最好吃？
牛肉該怎麼烤才能鮮嫩多汁？
適合搭配那些牛肉料理的食材與酒類又有哪些？
其實和牛並不全是真的和牛，只要有日本血統的都叫和牛，但唯有真正在日本土生土長的日本國產牛才是真正的「和牛」。
而且，所謂的神戶牛、米澤牛、松阪牛也不都是在當地出生、長大，而是只要在該地飼育一段時間並宰網路熱銷殺，就能擁有這些頭銜。
目前，日本「和牛」種類共有「黑毛和種」「褐毛和種」「日本短角種」「無角和種」四種類型，其中黑毛和種就占了所有和牛的九成，可說既是享譽全球的日本「國寶」，也是日本的「財產」。
限定折扣價有些國家會從日本進口和牛精子，透過這種方式產出「外國和牛」。
這些「外國和牛」，以迅雷不及掩耳的速度散布到世界各地，在全球超市等處創下不錯的銷售成績。
進入價格戰之後，日本產和牛完全居於劣勢，然而聞名全球的「松阪牛」及「神戶牛」，無論在味道還是口感上，才真正是世界之冠。
所以，你吃的真的是正港和牛嗎禮物？
現今的牛肉挑選標準連美食家都被騙？
「A5並非決定美味的標準」
「傳統老店從以前就只用母牛」
「注必買意有熟成肉的贗品」
「牛肉也有稀少部位排行榜」
「切割與加熱技巧有哪些？」
「老牌壽喜燒店一定會用牛油暢銷產品」
濃新全新牛肉知識的活動產品精華
日本讀者大讚肉品之神降臨
連業界中人都拍手稱讚
讓你看過就成行家！新書排行榜好康活動
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商品訊息簡述:
作者： 千葉祐士
新功能介紹- 譯者： 趙鴻龍
- 出版社：智富
新功能介紹 - 出版日期：2018/06/06
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
Qualcomm或許有機會在與FTC訴訟結果中獲得逆轉 | 數位焦點 | 數位 | 聯合新聞網
針對法院裁決必須合理提供技術授權，不得拒絕競爭對手或與廠商簽訂獨家供應合作，同時必須在未來7年內接受監督的情況，Qualcomm稍早已經提出上訴，而就目前市場看法認為，Qualcomm或許有機會藉由上訴推翻法院裁決結果。 分享 f商品acebook 依照國際法律與經濟中心 (International Center For Law And Economics)主任精選2018熱銷商品Geoffrey Manne的看法認為，雖然北加州地方法院法官高荷惠裁決要求Qualcomm必須合理提供技術授權，同時不得拒絕競爭對手或與廠商簽訂獨家供應合作，以利市場競爭自由，但從Qualcomm立即提出上訴，加上稍早美國國際貿易委員會網購達人送禮 (FTC)成員Christine Wilson建議法院重新考量，避免影響Qualcomm智財權，或許有機會讓Qualcomm成功藉由上訴扭轉裁決結果。. } }); } 雖然單憑一名美國國際貿易委員會成員建議，並不見得能夠改變法院裁決結果，但也意味Qualcomm將會以更俱全準備應對，因此有可能使裁決結果逆轉，進而取得法院訴訟優勢。以目前法院裁決結果，顯然對Qualcomm現有授權模式造成影響，一旦Qualcomm面臨改變現有專利與晶片授權模式，勢必對未來發展產生限定折扣價好物分享不利。在現行Qualcomm授權模式中，合作夥伴不僅必須購買Qualcomm提供晶片，同時也須取得Qualcomm技術授權，否則就會面臨「沒有授權、沒有晶片」局面，加上不少廠商指控Qualcomm以不合理形式要求合作，使得美國國際貿易委員會盯上Qualcomm是否涉及市場壟斷，進而展開調查。《原文刊登於合作媒體mashdigi，聯合新聞網獲授權轉載。》
教授砸退休金圓夢 設香港首座極地科研站
全球有10個國家在北極附近設有研究站，而香港1名科學家何建宗，砸下自己的退休金，以城市的身分，設立香港第1個北極研究站。因為過去研究北極，都只能跟著大陸或南韓團隊，名額有限，現在香港自己有研究中心，就能主導相關研究。
香港極地科學家何建宗：「香港極地研究中心，將來科學家就能夠在這裡做研究。」
香港科學家進軍北極，有了自己的科學研究站。推手就是他，專門研究極地藻類的香港專家何建宗
香港極地科學家何建宗：「經過5到6年的研究後，我們更發覺，需要有一個屬於香港人自己擁有的科研站。」
過去香港人要研究北極，得跟著中國大陸或南韓的團隊一起，但名額有限不容易參加，也不能主導研究內容。而61歲的何建宗，20年來到北極來回勘查10多次，觀察當地藻類、水質、融冰，認為極地氣候改變，對香港來說造成颱風變多等現象，影響很大。
香港極地科學家何建宗：「希望這裡可以成為一個平台，吸引香港市民關心極地問題重要性。」
目前全球只有10個國家，在北極附近設有研究站，香港以城市身份成為其中1員。這個名叫紫荊站的研究中心，面積約1000平方公尺，裝修簡樸有會客室、實驗室、茶水房和廁所，可以放裝備儀器，採樣後立刻分析，但目前只有何建宗跟兒子兩人親力親為，希望未來能號朝更多香港科學家加入。
香港極地科學家何建宗：「老兵不死，我們會繼續努力。」
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