【年終募集】Home cafe家就是咖啡館：從選豆、烘豆、到萃取，在家也能沖出一杯好咖啡~暢銷書籍
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商品訊息描述:
經典產品由專業咖啡大師傳授各種咖啡技巧，
從認識萃取機具、選豆祕訣、到烘豆手法；
只要一步步跟著做，
現萃咖啡，濃郁豆香，
再搭配點花式變化；
讓家就是咖啡館，
享受一杯屬於自己的好咖啡，
從現在開始！
?挑選原豆的小技巧、在家如何烘豆？
?怎麼選擇合適的水溫、分量以及注水手法？
?萃取機具該如何操作與保養？
禮物活動產品這些疑問由專業咖啡師為你解答：
只要使用家中的篩網、平底鍋就能夠輕鬆烘出好豆子
親授手沖咖啡萃取法、各式濾杯、萃取機具使用法
手沖濾壺、波浪濾杯、法式壓濾壺、冰滴咖啡壺……
若想挑戰世界經典咖啡飲品也不困難，
維也納咖啡、愛爾蘭咖啡、皇家咖啡……
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搭配簡單明瞭的step by step方式，
照著做就能在家享受沖煮咖啡的樂趣與美味。
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介紹世界各國以單份萃取、中烘焙（Medium～High）為基準的原豆。
針對香氣、酸度、甘甜、苦味、厚實評測比較，提升對咖啡豆的認識與挑選原豆時的參考方向。
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?侯國全──2005、2007世界盃咖啡大師台灣區選拔賽（TBC）冠軍／4MANO CAFFé咖啡師
?莊宏彰──成真社會企業 總監／2010亞洲盃咖啡大賽冠軍（華人首位義式咖啡國際賽冠軍）
?温秉錞──温咖啡創辦人
（按姓氏筆畫順序排列）
?下殺
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商品訊息簡述:
作者： 黃虎林
新功能介紹- 譯者： 邱淑怡
- 出版社：四塊玉文創
新功能介紹 - 出版日期：2018/05/10
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
防「汞」毒害！環保署公告：這些產品明年底禁產
生活中有許多東西都需要用到「汞」，但考量到它的毒性，近年來已漸漸被其他合金或酒精取代。近期環保署也發出公告，為因應聯合國的「汞水俣公約」，將在109年底全面禁止生產或進出口任何含汞產品。
環保署表示，汞主要是由吸入或飲食進入人體，一旦進入就會很難排出，會引起噁心、嘔吐及腹痛等症狀，若汞在人體內長期累積，對大腦、神經系統、肝、腎、肺臟都可能造成損害。且台灣已在民國80年公告，汞因為有不易分解及生物濃縮的特性，被列為第一類毒性化學物質。
環保署說明，聯合國汞水俣公約於106年8月16日正式生效，規定生活中常見的含汞產品將於明年底正式禁止生產及進出口，例如鈕扣型電池、介紹開關及繼電器、照明燈具、螢光燈、化粧品、農藥相關產品及氣壓計、濕度計、壓力計、溫度計、血壓計等非電子測量儀器等。
除此之外，公約中訂有排除條件，若有含汞產品無法去得適當替代物或產品訂有含汞量限值等，環保署也都會考量業者所提的意見，參照汞水俣公約後納入修正事項。
環保署也提到，本次加強管制，除了可與國際公約管理逐步接軌以外，對台灣產業影響亦相當有限，更可以保障國人健康，並維護環境安全。
實習編輯／陳沛錡
自由車公路賽 馮俊凱衛冕 黃亭茵4連霸
記者張翔程／綜合報導
2018全國自由車公路錦標賽昨日在臺東登場競輪，巴林美利達車隊馮俊凱在男子精英組30公里個人計時賽成功衛冕；女子精英組20公里個人計時賽由申騰美利達車隊黃亭茵完成4連霸。
男子精英組30公里個人計時賽馮俊凱以42分10秒奪冠，捷安特哥倫布車隊彭源堂43分23秒23獲得亞軍，季軍是臺東（國訓）吳之皓44分37秒65；女子精英組20公里個人計時賽由申騰美利達車隊黃亭茵以30分0秒64封后，臺中市隊曾可妡32分07秒17第2，捷安特哥倫布隊莊子雲33分41秒48第3。
首設U23組 杜志濠封王
另為與國際接軌，今年首設U23組，男子U23個人計時賽由上屆參加精英組的Development Team Sunweb杜志濠封王，亞軍高士特隊王家豪45分48秒18，季軍Cube X Waypoint Team蘇宇銘46分31秒87，杜志濠也飆出男子組最好成績，優於男子精英組冠軍馮俊凱；女子U23組由KHS車隊張婷婷以32分40秒32奪金，南寶樹脂隊蔡雅羽32分49秒02第2，Liv宜蘭女子隊周璇第3。
黃亭茵在2018全國自由車公路錦標賽菁英女子組個人計時賽4連霸。（中華民國自由車協會提供）
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